Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono definite sulla base della normativa di livello europeo, nazionale e regionale. Il corso fornisce nozioni sulle procedure nel campo della sicurezza alimentare e prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle
industrie alimentari e delle bevande.

Il percorso si articola in quattro unità formative che riguardano rischi e pericoli alimentari, i piani di autocontrollo, criticità e procedure, la conservazione degli alimenti, igiene e l’Individuazione e
il controllo dei rischi.

Si prevede la somministrazione di un test a risposta chiusa sugli argomenti trattati.

• Durata: 16 ore
• Fornisce un attestato riconosciuto
• iscrizione sempre attiva