Formazione obbligatoria per addetto ad attività alimentari complesse (haccp 16 ore)

Scheda del corso

Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono definite sulla base della normativa di livello europeo, nazionale e regionale. Il corso fornisce nozioni sulle procedure nel campo della sicurezza alimentare e prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle
industrie alimentari e delle bevande.

Il percorso si articola in quattro unità formative che riguardano rischi e pericoli alimentari, i piani di autocontrollo, criticità e procedure, la conservazione degli alimenti, igiene e l’Individuazione e
il controllo dei rischi.

Si prevede la somministrazione di un test a risposta chiusa sugli argomenti trattati.

• Durata: 16 ore
• Fornisce un attestato riconosciuto
• iscrizione sempre attiva

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